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Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2015 75cl
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Mâcon La Roche-Vineuse "Vieilles Vignes" 2015 75cl

Ce vin s'exprime avec talent avec des poivrons farcis, une terrine de volaille, un tartare de truite, un poulet grillé aux herbes ou du fromage de chèvre. A servir entre 11°C et 13°C.

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Produits sur la commune de la Roche-Vineuse, les raisins ( Chardonnay) sont récoltés à un degré de maturité optimale. 

Beaucoup de rondeur et de fruité pour ce vin qui a un potentiel de garde de 3 à 5 ans. Ce vin est vieilli en fûts de chêne.

La robe est jaune paille, lumineuse et brillante.

Le nez est ample, fin et complexe, sur des fleurs blanches et des fruits à chair blanche, complété par une note de vanille et une touche mentholée.

L'attaque en bouche confirme la fraîcheur, accompagnée par des belles notes florales et fruitées. L'évaluation a un caractère aérien et présente une nuance torréfiée.

 

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