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Corton-Charlemagne 2001 Grand Cru 75cl
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Corton-Charlemagne 2001 Grand Cru 75cl

Des produits délicats, puissants et aromatiques s'accorderont avec ce grand vin: foie gras, homard, crabe... Mais aussi volailles patiemment dorées ou veau en sauce.

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62.70€
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Historiquement, le lieu-dit Corton-Charlemagne a été la propriété de Charlemagne jusqu'en 775.

L'empereur possédait une longue barbe blanche et à l'époque, on buvait goulûment.

Selon la légende, Charlemagne, buvant du vin rouge, tâcha sa barbe ce qui fut remarqué contrairement au vin blanc.

Il aurait donc demandé à ce que son clos soit fait avec des cépages blancs.

 

Ce millésime, produit à partir du Chardonnay, est prêt-à-boire.

Ce Grand Cru prestigieux est le prince des vins blancs, le domaine Jaffelin a su lui conserver tout son prestige.

Sa robe est d'un magnifique or jaune avec des nuances ambrées. 

D'une grande délicatesse, son bouquet vous emmène sur une vague d'arômes intenses: les fruits confits (coing, pomme...), le beurre, les épices ( cannelle, miel) mariées à l'amande, le silex... vous emportent dans un flot de sensations. Ce vin dispose d'une grande richesse aromatique.

En bouche, la puissance est là, bien présente alliée à un bon équilibre aussi. Une opulence ronde au palais, une belle longueur, assurément un grand vin...

 

Vous l'apprécierez entre 12 et 14°C.

 

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