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Corton-Charlemagne 2004 Grand Cru 75cl
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Corton-Charlemagne 2004 Grand Cru 75cl

Des produits délicats, puissants et aromatiques s'accorderont avec ce grand vin: foie gras, crustacés, poissons nobles... Mais aussi les viandes blanches en sauce comme un poulet de bresse par exemple

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Historiquement, le lieu-dit Corton-Charlemagne a été la propriété de Charlemagne jusqu'en 775.

L'empereur possédait une longue barbe blanche et à l'époque, on buvait goulûment.

Selon la légende, Charlemagne, buvant du vin rouge, tâcha sa barbe ce qui fut remarqué contrairement au vin blanc.

Il aurait donc demandé à ce que son clos soit fait avec des cépages blancs.

 

Ce millésime, produit à partir du Chardonnay, est prêt-à-boire mais ceux qui veulent garder encore ce vin dans leur cave peuvent aussi attendre.

Ce Grand Cru prestigieux est le prince des vins blancs, le domaine Jaffelin a su lui conserver tout son prestige.

Sa robe est d'un magnifique or.

D'une grande délicatesse, son bouquet vous emmène sur une vague d'arômes intenses: les fruits frais (poire, pomme, agrumes...), les épices ( vanille, miel) mariées à l'amande, la fougère... vous emportent dans un flot de sensations. Ce vin est d'une grande richesse aromatique qui va encore se diversifier en vieillissant.

En bouche, un bon équilibre. Une opulence ronde au palais, une belle longueur, de la fraîcheur, assurément un grand vin...

 

Vous l'apprécierez entre 12 et 14°C.

 

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