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Détour en panna cotta n°3 Baies Verveine 120g
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Détour en panna cotta n°3 Baies Verveine 120g

Le numéro 3 de cette gamme associe les notes réglisse et caramel du sucre complet de canne (type Rapadura) à la baie verveine, baie sauvage récoltée dans le nord du Vietnam.

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Description
Notes et avis

Cette baie (Listea cubeba) a des notes de verveine citron et de citronnelle qui donnent une belle fraîcheur à la panna cotta. Laissez vous surprendre par cette association subtile.

 

Pot de verre de 120g (dose pour 1 litre de lait/crème fraîche liquide).

 

Composition: Sucre complet de canne, sucre glace, baie verveine (Listea cubeba), agar-agar.

 

Conservation: 1 an.


Exemple de recette de Panna Cotta (qui figure sur le pot):

Faites chauffer 300ml de crème fraîche liquide et 200ml de lait.
Ajoutez 60g de la préparation et portez à ébullition pendant 1 minute en remuant.
Verser le mélange dans des verres et placez les dans le froid.

Une fois la panna cotta prise, ajoutez le coulis de fruits de votre choix.
La crème fraîche et le lait peuvent être remplacés par des crèmes et des laits végétaux.

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