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Domaine du Four Bassot

La côte chalonnaise est fièrement représentée par le "Domaine du Four Bassot" où travailler la vigne et le vin, c'est une affaire de passion et de famille depuis longtemps.

 

Le domaine fut créé en 1980 par Jean-Jacques Gault qui avait beaucoup appris de son père Louis, s'occupant déjà de la vigne.

Jean-Jacques fit un gros travail de sélection de cépages qualitatifs, replanta des parcelles vierges et transforma l'étable de la maison familiale en cuverie ( aidé de ses frères). Il fit son premier millésime 1980 à l'adresse qui demeure aujourd'hui celle du domaine dans le petit village de Saint-Mard de Vaux située dans une belle vallée..

 

Près de 50% du domaine actuel furent plantés par Jean-Jacques de 1980 à 1997, date à laquelle son fils Sébastien vint le rejoindre sur l'exploitation et créer le Domaine du Four Bassot. Les dernières évolutions furent plus marquées sur le plan qualitatif que sur l'extension du domaine qui fait aujourd'hui 25 hectares.

 

Alliant tradition et modernité, l'ensemble de l'exploitation est cultivé en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement avec un maximum de travaux visant à améliorer sans cesse la qualité des vins comme la récolte à la main sur l'ensemble des parcelles et le tri sélectif des raisins sur la table de tri à la vigne... Retrouvez dès maintenant la gamme de la famille Gault sur France of Gastronomy , une belle gamme à découvrir et qui mérite sa place dans votre cave.

Localisation: Sâone-et-Loire (71), Bourgogne



 A partir de 130€ d'achats, les frais de ports sont offerts! (France Métropolitaine)

 

 

Informations
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