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Pouilly-Fuissé 2016 75cl
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Pouilly-Fuissé 2016 75cl

Ce vin convient aux crustacés mais aussi avec le foie gras cuit et les viandes blanches comme le poulet de Bresse. Par sa puissance aromatique, il s'harmonisera avec les plats épicés comme le Tajine.

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Ici, les vignes ont une moyenne d'âge de 30 ans. 

Ce vin de garde ( 5 à 8 ans) Chardonnay doit être idéalement servi entre 11°C et 13°C.

Sa robe va de l'or pâle à l'or soutenu avec des reflets verts.

Le nez est fin et complexe, sur des notes minérales comme le silex et sur les fruits blancs. Il s'enrichit de notes évoquant le miel et la brioche au beurre.

L'attaque en bouche est structurée et d'un bon équilibre avec la présence d'une nuance torréfiée. Finesse et distinction caractérisent ce vin.

 

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