La gamme des épices et des poivres à tartiner ou une autre façon de découvrir, de goûter et d’utiliser les épices, les poivres et les aromates.
La base est simple et 100 % végétale : huile de colza, beurre de cacao (pour la « tartinabilité »), fibre de pousse de bambou (matière végétale neutre en gout et en couleur pour réduire l’apport en huile) et un peu de sel.
Cette base est un support d’arôme qui va permettre à la baie de Timut de développer toute sa puissance aromatique. Ce poivre n’a pas le piquant d’un poivre classique.
Découvrez le aussi en cuisine, à faire fondre sur une viande blanche après cuisson cuite, ou sur un poisson…
Les idées ne manqueront pas de goûter ce produit original.
Idée dégustation : sur un canapé, un peu de poivre à tartiner et une fine rondelle de radis noir ou un morceau de fromage de chèvre frais.
Ne contenant pas d’eau, ce produit se conserve plusieurs mois à température ambiante mais idéalement à l'abri de la lumière. Il est conseillé de le conserver au frigo une fois entamé.
A ne pas stocker à une température au dessus de 25°c sinon il fond et les produits décantent.
Verrine de 90 g.
Composition: huile de colza, beurre de cacao, fibres de pousse de bambou, baie de Timut, sel.
Conservation: 8 mois.
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